Dalmatienere er blevet brugt i mange forskellige sammenhænge.

i Europa er den mest kendt som vognhund, hvor overklassen tog den med som vagt/beskyttelse mod landevejsrøvere. Dalmatinere løb under hestevognen, typisk med snude lige bag vognens foraksel. Det kunne blive lange strækninger i løbet af en dag, for selv om man på lange rejser skiftede trækhestene var det ikke nødvendigt at skifte hunde.

I USA er dalmatineren kendt som brandhund, også en opgaver der stammer fra hestevognenes tid.

Dalmtineren løb typisk foran de hestetrukne brandsprøjter, hvor den på grund af sit udseende vakte opmærksomhed og derved var med til at rydde vejene for anden trafik.

Der er beretninger om at nogle dalmatinere blev brugt som kurer hunde under 1. verdens krig.

I Sverige, var der midt i halvfemserne huneejere der fik den ide at bruge dalmatinren som slæde hund, og det lykkedes da også at vinde nogle løb. det blev til et par Svenske mesterskaber.